Pour commencer, il convient de noter qu'une nutrition et une alimentation appropriées sont des concepts complètement différents. Si vous pouvez vous asseoir dessus au moins toute votre vie, en restant mince et en bonne santé, alors le second, s'il est utilisé de manière incorrecte, affectera à la fois votre condition et votre silhouette (en raison de la soi-disant surcompensation du poids, qui se produit inévitablement après une perte de poids). poids). Tout médecin confirmera que les régimes ne valent la peine d'être suivis que pour des raisons médicales, par exemple avant une intervention chirurgicale ou pendant un traitement. Si ces arguments ne vous convainquent pas et que vous voulez vraiment être le protagoniste de la célébration du Nouvel An, lisez la suite.
Le régime sarrasin pour maigrir fait partie des nombreux régimes mono-alimentaires qui ne nécessitent pas de limiter la taille des portions consommées, mais prévoient plutôt de ne manger qu'un seul plat, maximum deux. L'efficacité et l'innocuité de la méthode n'ont pas été cliniquement prouvées, c'est pourquoi de nombreux nutritionnistes, médecins et sportifs remettent en cause ses bienfaits pour l'organisme. Cependant, le système dispose également de suffisamment de ventilateurs. Le régime fonctionne uniquement en raison de la faible teneur en calories des céréales. Certains fans de régime soutiennent même que si vous diluez du sarrasin avec du kéfir, vous pouvez refuser en toute sécurité d'autres produits.
régime d'alimentation
L'essence d'un tel régime est extrêmement simple: pendant une semaine ou deux, mais pas plus, pour tous les repas, y compris les collations, une pâte de sarrasin spécialement préparée. Les grains doivent être soigneusement lavés et "cuits à la vapeur", c'est-à-dire versés avec de l'eau bouillante et laissés pendant cinq à six heures. En règle générale, le sarrasin est préparé le soir. La pâte obtenue est consommée en petites portions en cinq ou six portions environ. Il est impossible de cuisiner, d'ajouter du sucre, du sel et d'autres exhausteurs de goût. Mais de l'eau et du thé vert - en quantité illimitée, ainsi que du kéfir à faible pourcentage de matières grasses, mais pas plus d'un litre par jour.
Si vous parvenez à manger un sarrasin pendant une semaine entière, à partir de la seconde, les experts recommandent fortement de diluer le maigre menu avec d'autres produits. Il est déjà dangereux de poursuivre un tel régime pendant plus de quatorze jours, il vaut mieux simplement passer à une nutrition adéquate et essayer de maintenir le résultat.
Une version sévère du régime prévoit de manger exclusivement du sarrasin avec du kéfir ou séparément. Mais il existe aussi une alimentation modérée qui permet de consommer quelques légumes, fruits et lait. Un tel régime est définitivement plus sain et plus complet. Le régime de sarrasin de perte de poids de 7 jours ressemble à ceci:
Lundi
kéfir, 100 grammes de sarrasin (pâte - cuite à la vapeur), concombre;
carotte;
200 grammes de sarrasin, 200 grammes de salade de légumes avec une cuillère à soupe d'huile d'olive;
kéfir;
kéfir, 100 grammes de sarrasin, 100 grammes de légumes cuits à la vapeur.
Mardi
120 grammes de sarrasin, thé vert;
kéfir, pomme ou orange;
100 grammes de poitrine de poulet cuite à la vapeur, 130 grammes de sarrasin, 50 grammes de légumes frais;
kéfir;
150 grammes de sarrasin, kéfir.
Mercredi
140 grammes de sarrasin, yaourt nature sans édulcorants;
carotte;
fromage faible en gras - 25 grammes, sarrasin au ragoût de légumes - 200 grammes;
kéfir;
kéfir et sarrasin (environ 150 grammes).
Jeudi
140 grammes de sarrasin, œuf de poule bouilli;
Pomme;
fromage cottage faible en gras jusqu'à 5% - 120 grammes, 100 grammes de salade de légumes frais, 120 grammes de sarrasin;
kéfir;
kéfir et sarrasin (environ 150 grammes).
Vendredi
pain aux céréales - 1 tranche, 180 grammes de sarrasin;
1 betterave bouillie;
100 grammes de filet de poulet et 150 grammes de sarrasin;
kéfir;
kéfir et sarrasin (environ 150 grammes).
Samedi
120 grammes de fromage cottage, 120 grammes de sarrasin, œuf à la coque;
Fruit;
100 grammes de salade de légumes frais, 120 grammes de sarrasin, 100 grammes de filet de poisson cuit à la vapeur;
kéfir;
kéfir et sarrasin (environ 150 grammes).
Dimanche
120 grammes de yaourt nature sans édulcorants, 150 grammes de sarrasin ;
kéfir;
80 grammes de filet de poulet cuit à la vapeur, concombre frais, 120 grammes de sarrasin;
kéfir et sarrasin (environ 150 grammes).
Avantages et inconvénients
En ajoutant d'autres produits, la nourriture fraîche avec un produit devient plus ou moins correcte. L'un des avantages de la méthode est une perte assez rapide de kilogrammes due à la faible teneur calorique des céréales et un risque relativement faible pour la santé par rapport aux autres mono-régimes. Le sarrasin est toujours bon pour vos cheveux et vos ongles, et il est également plein de nutriments et de fibres, ce qui aide à nettoyer vos intestins. Théoriquement, il n'y aura pas de sensation de faim physiologique, car le volume de sarrasin est illimité. Que ne peut-on dire du désir psychologique de quelque chose de sucré, de salé ou du moins d'un autre produit. Après tout, à première vue, il semble que 14 jours soient un petit intervalle. Quand on s'autorise à manger un seul produit, le temps s'allonge à l'infini ! Encore un point : si votre corps a un corset musculaire que vous ne voulez pas perdre, vous ne devriez pas recourir à la méthode du sarrasin, car le menu ne fournit pas de protéines en quantité suffisante pour "nourrir les muscles", c'est-à-dire il peut simplement « brûler » et diminuer considérablement de volume.
Qui ne devrait pas l'essayer?
Le régime au sarrasin ne convient certainement pas aux femmes en position, pendant l'allaitement, aux mineurs, ainsi qu'aux adultes qui ont des problèmes d'estomac, d'intestins ou de système nerveux. Les diagnostics de diabète et d'hypertension sont également inclus dans la liste des contre-indications à cette méthode de perte de poids. Parmi les effets secondaires que l'expérimentateur peut ressentir, les plus courants sont les maux de tête, la faiblesse corporelle, la distraction et les performances réduites. La raison en est le manque de glucose et d'un certain nombre de substances nécessaires à l'organisme en raison d'une mauvaise nutrition.
Il vaut la peine de quitter le régime très soigneusement, en se rappelant qu'avec un retour brutal au régime précédent, une surcompensation se produira inévitablement et que les centimètres perdus reviendront, emportant avec eux quelques autres. Pour cette raison, nous revenons au menu habituel sans aucune surprise, introduisant progressivement de nouveaux plats à la vapeur et au four, ainsi que des aliments riches en protéines. Nous nous souvenons des aliments sucrés, frits, en conserve, féculents et autres uniquement pendant les vacances.
Encore une fois, manger un aliment pendant une longue période et éviter une variété d'aliments prive le corps de nombreux nutriments dont il a besoin pour fonctionner correctement. Avant de réduire votre menu au sarrasin et au kéfir, il est préférable de discuter de l'expérience avec votre médecin.
Alternative au régime au sarrasin
Le régime au sarrasin n'est pas magique, car il se débarrasse soudainement de volumes inutiles, c'est une restriction alimentaire assez sévère. Et le secret est simple: si une personne ordinaire a besoin de manger au moins 1800 kcal par jour, alors un régime de 1500 kcal, obtenu en moyenne uniquement avec du sarrasin et du kéfir cuits à la vapeur, obligera le corps à dépenser ses réserves en la forme de graisse corporelle. Mais vous pouvez créer un tel déficit calorique non seulement avec du sarrasin, mais aussi avec divers autres produits !
Il s'avère qu'il n'est pas nécessaire de se torturer avec un seul produit quand on peut manger savoureux et perdre du poids en même temps. Après tout, tout mono-régime est truffé de pannes (en termes simples, "surabondances"), et évidemment, vous cesserez définitivement d'aimer le sarrasin après une telle expérience. Et enfin, quelques avis sur le régime au sarrasin de femmes qui ont elles-mêmes expérimenté la méthode :
- "Avec l'aide de ce régime, j'ai perdu 8 kg en 10 jours ! J'étais satisfait. Je me sentais bien tous les jours. Il n'y avait pas de faiblesse, la fonction intestinale est revenue à la normale. Ma confiance en moi est apparue. Il s'avère que je ne suis pas aussi faible que je le pensais. "
- "Non seulement j'ai perdu 6 kg en une semaine, mais ma peau s'est aussi un peu éclaircie, car le sarrasin aide toujours à éliminer les toxines du corps. La seule chose, si quelqu'un veut perdre du poids avec ce régime, il ne peut pas immédiatement après avoir terminé le régime alimentaire, engloutissez tout ce que vous voyez, mais vous devez introduire progressivement des produits.
- « Le secret du régime, c'est qu'on n'a pas faim : il suffit de penser au sarrasin : tout de suite on commence à se sentir mal. Au début, je mangeais normalement, mais la moitié de ce que j'aurais dû, parce que bon, c'est impossible. Mais pas de sarrasin Je me suis assis et j'ai bu de l'eau.
- "En commençant un régime, j'étais sûr de pouvoir le supporter, et deux semaines passeraient inaperçues. Mais comme je me trompais! Il est tout simplement impossible de travailler assis seul sur du sarrasin - vous voulez toujours dormir et être triste, alors sur le troisième jour, j'ai dû ajouter des fruits, des légumes et du poulet. C'est devenu beaucoup plus facile et le poids a commencé à disparaître assez rapidement. Maintenant, je me familiarise avec le PP, car je veux perdre du poids sans m'endormir au travail. "
- "Si vous êtes persévérant, le régime se manifestera de la meilleure façon possible. C'était très difficile de cuisiner pour tous les autres membres de la famille, ils voulaient une nourriture normale. Trois kilogrammes sont dépassés, je suis content, mais maintenant je rallumez le sarrasin. "